繼上次瘋狂實驗義大利麵之後，我有好一陣子就再也不想碰義大利麵，最近老潘說他好久沒吃到義大利麵囉！再加上上次參加比賽入圍送的蕃茄麵醬都還沒開封，那就煮來吃吧！義大利麵實驗~~~®人妻廚房®當Spigadoro千層麵遇上Prego低鈉義大利麵醬，需要來杯鮮榨柳橙汁http://bigsishead.pixnet.net/blog/post/28149031®人妻廚房®我把廚房當實驗室了！千層麵到底要不要先煮過呢？http://bigsishead.pixnet.net/blog/post/28172695這次主秀是汽車造型義大利麵我們倆喜歡通心麵勝過麵條太多太多，只要有通心麵就不會吃麵條。這款通心麵有動物、泰迪熊及汽車造型可以選擇，我跟老潘偏愛交通工具的東西，不管是玩具或公仔等等，雖然義大利麵最後也是吃下肚，但是從料理到吃的過程都會因為他們是交通工具而讓心情更好，哈哈！這產品很假掰的用個金屬釦釘在封口，其實沒什麼特殊功用，哈哈！通心粉的造型有飛機、火車、汽車以及摩托車，顏色有紅綠黃，應該是蘿蔔、蔬菜及原味吧！先把造型通心粉倒在焗烤盤上估份量，左邊是我的。水滾了之後將通心粉下鍋此時可以準備冰水備用通心粉的軟硬度覺得ok之後，撈起來在一旁備用的冰水冰鎮一下可以增加麵條的彈性。看起來QQ的很有彈性吧！再來搬出參加徵文比賽送的義大利麵醬，有蕃茄羅勒、四種起司及蘑菇橄欖三款，要吃什麼口味當然由我家老爺決定就行。下好離手，今天是蘑菇橄欖麵醬雀屏中選。麵醬一開起來香味就撲鼻而來，看來我們是餓壞了，今天老潘可以比較早9點多就下班，所以才決定煮這道，不然焗烤跟通心麵放太久不好吃，一定要現做。第一匙撈起來就很多蕃茄，是整塊的喔！不是蕃茄泥~~~還有很大塊的蘑菇我覺得這款麵醬很有誠意，料很實在，價格也跟P牌差不多，未來若有需要會多考慮這家的麵醬。其實這樣就已經可以吃了，但我不敢直接吃冷麵醬，除非麵醬隔水加熱過。為了衛生起見，我撈麵醬的時候，只會懸空將麵醬倒在麵上，避免麵醬沾污，不易保存。等到麵醬的量都撈好之後，再把麵醬跟通心麵攪拌均勻。撲上外面餐館無法一次吃到這麼多的起司進烤箱加熱，剛好可以趁起司融化的時間，讓通心麵及麵醬再度加熱。這次老潘買的是料理起司，所以烤很久也不太會有焦焦的顏色，雖然我一直都覺得微焦的起司脆脆的比較好吃。我們喜歡通心麵還有一個關鍵是口感，通心麵可以在你咬下去的那一剎那還有個緩衝時間才咬到另一邊的通心麵，不會像麵條每一口都是麵。也或許喜歡吃麵條的朋友是因為喜歡吸麵條，沒關係，大家各有所好~~~再來我們就是餓虎撲羊的把它解決，然後一人再吃一顆奇異果。更多分享請看：http://bigsishead.pixnet.net/blog
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