一直耳聞高雄橋邊的黃金鵝油香蔥是個厲害的產品，據說白飯或白麵只要簡單拌上鵝油香蔥就會無敵美味，正好有機會可體驗Hola的線上購物，馬上想到Hola也有賣橋邊黃金鵝油香蔥，一定要來買一瓶。橋邊黃金鵝油香蔥很快速的寄到我手上，光看外觀，就可以發現裡面的蔥料非常多，一點都不馬虎。我自己做西式料理的機會比中式料理多，所以又選購的原味鵝油，如此在西餐上會更佳容易運用。黃金鵝油香蔥可以拌青菜、飯、麵線等等，第一次試用，正好家裡有麵線，就來嚐試熱拌麵線。剛開罐的黃金鵝油香蔥香味撲鼻，好期待黃金鵝油香蔥跟麵線的結合。將煮好的麵線跟茼蒿豪邁的拌上一匙黃金鵝油香蔥，運用麵線的熱度將鵝油香蔥的香氣逼出，整個廚房都能聞到這香噴噴的氣味。實際品嘗，果然沒讓我失望，一盤簡單的麵線靠著一匙黃金鵝油香蔥成了美味無比的佳餚。原味的黃金鵝香油也來試作看看，這一小罐鵝要平均要三隻鵝才能釀出，使用方法很簡單，只要當作一般食用油來烹調就行。決定拿原味黃金鵝香油來煮香腸菜飯。原味黃金鵝香油開罐後油香四溢，黃澄澄的乳狀油脂一點雜質也沒有。香腸菜飯的做法非常簡單，只要用電子鍋就可以完成，將米洗好後放入1:1的水，拌入1湯匙的原味黃金鵝香油增添香氣及米飯的油亮感，在米上鋪上香腸，放入電子鍋組到熟即可，起鍋前加入切碎的青江菜在蓋上鍋蓋悶個5分鐘。為了多吃蔬菜我放入較多的青江菜。但總而言之是非常簡單就可以完成的美味料理。 橋邊黃金鵝油家族產品的妙用無窮，在廚房裡可以成為烹調的好幫手，只要加入一匙，料理的幸福度瞬間提升。
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