常常在電視影集中看到外國的火腿，長得就是這麼方方正正的一個罐頭，滿是好奇的尼克就這樣帶了一罐回家，低鹽口味比較健康。豬肉、雞肉和"馬鈴薯澱粉?"一整個營養滿點，難怪外國人都吃得高高壯壯的。背面有打上保存期限，長達三年，呼呼。先來煎洋蔥烘蛋，作法十分簡單。先用熱油把洋蔥爆香後起鍋備用，打三顆蛋佐以些許鹽巴調味後倒入平底鍋中，像在作比薩一樣均勻舖上洋蔥，灑上黑楜椒鹽，蓋上鍋蓋轉小火將蛋烘熟，背面會是"恰恰"的金黃色唷!!!!主角準備登場，真是滿心期待。甫一開罐就聞到濃濃的煙燻火腿香味，讓人想挖一匙試試味道，不過粉紅色的肉相信你也不敢直接吃。雖然罐頭中央比較窄方便出力把火腿擠出來，還是費了我一番功夫，而且倒出來這麼大一塊是要怎麼料理咧，雖然早有心理準備會長這樣，實際上看到還是有些不知所措，最常見的會把它切成小塊作火腿炒蛋，另外還看過把煎好的火腿片用海苔包起來，像是壽司一樣的吃法。當然也可以很豪氣地縱切成大塊肉排。不過我決定就這樣切成一小片一小片，拿來夾土司吧!!!這個厚度吃起來應該會很有快感~~~~一下油鍋火腿滋滋聲不斷，迷人的香氣傳來好叫人興奮阿，我果然是肉食主義者。火腿加洋蔥蛋，配上雜糧吐司的三明治，再特別從陽台拔了幾片九層塔，點綴在火腿上，是不是有種英式早餐的風情(笑)。百分之二十五低鹽是騙人的吧，火腿本身真的頗鹹，單吃絕對會讓人猛灌水，因此拿來夾麵包或炒蛋剛剛好，另外用來配稀飯也很優唷，或者煮泡麵時切成小塊一起煮肯定很讚。煎完再稍微拿去烤箱加熱，吃起來比較不油膩，看這擺盤和吃起來的口感，讓我突然想到茶餐廳的火腿煎雙蛋，哈，下次就來模仿香港經典街邊餐點吧。
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