話說讓一個不會煮飯的人去買鍋具真的是一件很令人吐血的事....偶們家之前的炒菜鍋是婆婆大人某年去周年慶被櫃姐洗腦成功，扛回來的拿起鍋的第一個念頭就是想飆髒話 挖哩咧~也太太太像鉛塊了吧!(連老杯都喊重，可見有多重)單手拿鍋，手會一直發抖偶的臂力在女生群裡算大的因為實在是太生氣了所以一點也不想去看到底是百貨公司哪個"爛"牌子氣歸氣東西都買了，還是得用啊!而且之前不迷戀鍋碗瓢盤所以一點也不想再自掏腰包花錢買就醬湊合著用了幾年 在最近的心頭好(=HOLA)家看到一款頗滿意的炒菜鍋沒考慮多久決定來汰舊換新一下了 嗯~現在對有塗層的鍋，很過敏所以都直接浪過去所以這種最普通的不鏽鋼鍋深得我心啊!之前那個至少有30以上，整個就是大笨熊來著而且因為大會讓猴太有"填滿"它的衝動所以份量常常會拿捏不好28的size小巧可愛現在也提倡：不吃隔夜飯所以一盤菜，4大1小吃綽綽有餘溜透明鍋蓋也很討喜不用掀蓋，就可以知道裡面的狀況如何 把手的部分猴太也很like塑膠材質，不燙手而且又大拿取時，不容易手滑 蓋子採雙層設計所以密合度很夠屁股也很厲害是採三文治設計 內外兩層不鏽鋼，中間夾著鋁合金傳熱速度快因為是不鏽鋼，所以連電磁爐也可以上這鍋真的很快就熱了說偶們家瓦斯爐的大火很強鍋子洗好放上去沒幾秒鐘，煙就一直飄上來都快把鍋子給燒壞惹 既然炒菜鍋換了那鬥陣ㄟ好冰又─煎鏟也是要一起起共赴黃泉的辣所以也一起入手了這支SADOMAIN山毛櫸不沾桌斜煎鏟這應該不用猴老目說用看的，就知道它厲害在哪了吧! 鏟子的面很大本來還很擔心鍋子小，鏟子會容易倒頭栽出去結果是偶多慮惹XD因為多了後面那塊支架所以讓鏟子可以保持平衡乖乖地呆在炒菜鍋裡 也因為鏟子大所以翻炒食物很輕鬆說炒個兩下，就全部翻均勻了 愛湊熱鬧的猴子明明這篇，根本就不需要她出場在拍照的時候一直擠過來還自己演起來了....(還給偶裝一副好媳婦ㄟ模樣) 接下來就有請偶們此篇的台柱 喬琪俏主廚登場~~ 1.最近偶們家老杯走少女風，超愛裝可愛的所以幫他取個新綽號叫喬琪(就是以前偶們小時候看的卡通─喬琪姑娘辣)2.真的是他自己偷帶點點浴帽不是偶逼他的ㄟXDDD說實在的偶們家喬琪對做菜還蠻有天份的前陣子，回屏東參加同學會老朋友煮了這道菜請他讓他念念不忘的好滋味今天打算來重現一下薑爆豬肉準備材料：帶骨豬肉、老薑、特調醬油帶骨豬肉跟老薑都先下油鍋炸個酥脆金黃色的炸豬排，看起來好誘人阿~~但是要先忍住因為還要熱炒一下才可以色香味俱全用一咪咪的油再把老薑爆一下然後下帶骨豬肉跟特調醬油老目不知道老杯的醬油怎麼調來的反正裡面最大主成份子就是醬油跟砂糖其他就隨客人口味做調整囉!大火快炒後等肉吸乾湯汁就可以起鍋了香香、甜甜又辣辣的薑爆豬肉就完成囉!泥崁崁~這鏟子有多得人疼阿被老杯搞得油膩膩的到處亂丟亂擺都很ok以前都還要拿個盤子在旁邊擺鏟子用一個不小心掉出來還會把檯面搞得油滋滋的現在完全不用擔心了溜 男人就是男人廚房被他搞得天翻地覆以後成品出來就拍拍屁股走人留下"爛攤子"給偶收 因為老杯愛用大火快炒又加上醬油裡有加糖所以一個鍋子被他搞得黑麻麻的看了好心酸(人家是全新的捏)好哩加在不鏽鋼鍋就是這優點耐操好用加入小蘇打粉，倒水加熱再刷一刷又恢復白帥帥的模樣囉!!輕巧好握而且不鏽鋼不需要特別呵護所以老杯也很愛用這咖鍋隔沒幾天又手癢要來炒蝦子辣這炒蝦完全沒技術性純粹是為了清冰箱而已因為偶們家婆婆大人早上剛開了肉醬罐頭吃(她真的是老人，淨愛吃些沒營養的東西XD)罐頭沒吃完猴太想說不要浪費就叫老杯直接當調味料來炒蝦輕輕鬆鬆一道蝦料理就給它完成辣 心動不如馬上行動趕快來去HOLA採購吧!http://www.hola.com.tw/結帳時請順手幫猴太填個推薦帳號：GraceH本文同步發表於痞客邦：http://graceh0810.pixnet.net/blog/post/391355426
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