之前就曾提過，我很喜歡ＨＯＬＡ販售的天然食材，藉由這次的機會將平時很想買回來的通通帶回家，這種感覺真好︿︿首先，要來打頭陣的是近一兩年來非常熱門的純手工釀造豆油伯缸底醬油它之所以有名除了一百八十天純釀外，也是經由于美人在節目上大力推薦而大放異彩，詢問度破表，是家庭主婦都想購入的高級食材之一包裝樸實非常有古早味，雖然要價比起一般醬油來的高貴，不過經由漫長等待，依循古法釀造製成，不含訪腐劑。色素。香料，所以讓消費者都能安心長期使用～我喜歡他們用心的包裝方式，在封口處封上一層土黃色的紙，在印上標誌，凸顯出醬油的精緻感及古早味成分簡單明瞭，沒有其他添加物，單純的釀造滋味～只要是這種無添加防腐劑的醬油，開封後一定要放冰箱冷藏，免得因屬釀造食品在常溫下易發霉變質！熱量及營養標示清楚，且含氮量可是每Ｌ達１４ｇ，這可是甲級醬油喔～收到貨拍完照，我迫不及待的拆開，裡面的瓶蓋是與黑色相對的反差紅，打開還有個拉環，瓶口大小剛好不會一口氣倒出太多醬油深褐的色澤散發出一股濃醇的鹹香味我以拇指沾取一些品嘗，感覺就我來講偏鹹了點～要加以稀釋才能當沾料，或是滷或燒才可以提出他的甘甜吧！一般來說，我喜歡在晚間燙大量的蔬菜，然後佐上一份甘醇的醬油，清淡些的，提味搭著吃所以既然是我幾乎每日必食用的醬油，我當然希望品質好些，味道甘醇點，而這款豆油伯的缸底醬油可能是比例的不同，所以可能單沾取偏鹹了點，若是交給我媽料理肯定滷出一鍋好菜︿︿雖鹹了點，但我也有對策！加些蔬菜湯稀釋。拌入蔥花也是能變身美味甘醇的醬料～祥記的紫蘇梅是我放在口袋中一直想購買的之一，平時就有在吃祥記得梅精梅錠來保健身體，而喜愛烹飪的我也會到處尋找天然無添加物的食材帶入料理中祥記的紫蘇梅就是我心目中的好梅！一般來說，進到賣場超市中裡都會看到一包包攤在室溫下的梅子，這些梅若不加入防腐劑來保存，會因醃漬的關係易發霉，尤其是濕潤浸在湯汁的的醃梅更是可怕，鮮豔飽和的顏色，古怪人公的甜酸，叫我看了都怕怕＞＜＂～無農藥且遵循古老製法的詳記紫蘇梅是現在追求天然生機飲食中調味增色的好幫手！其實梅子本身即具有防腐的作用，而祥記的紫蘇梅不必添加防腐劑的原因是因為其製作過程與一般蜜餞不同，他們以獨特的手法保留了天然防腐的作用梅子一般來說都要醃漬過才能食用，為了減低酸度及澀味，很多廠商會加入大量砂糖或是糖精來增加口感，而祥記的成分卻十分簡單，僅以天然無負擔的甘蔗原糖及海鹽下去陳年釀造雖說吃梅助消化，平衡酸鹼，但也得挑品牌啊！若是如同夜市般鮮豔人公的醃梅，吃多了不但無法保健身體反而會吞下一堆人工香料，還沒達到好處就先吃出病來啦～梅子的食用方法很廣，像是吃太飽飯後一顆助消化，或是醃漬蔬果時加入幾顆增風味，有時媽媽主婦們滷肉也可以加些進去平衡油膩，可說是用途百百種，一罐抵多瓶（有點像在賣保養品ＸＤ）一般來說若不開封的話保存期限為三年，一旦開封後，未短期內食用完畢，就可以放置玻璃瓶收藏，並加一些紫蘇梅原汁浸泡密封好，如此可以延長它的保存期，而不用冷藏他們家的梅子都浸漬在紫蘇梅汁當中，所以取出時都是濕潤ＪＵＩＣＹ的！不過每顆都不大，果肉沒有很多，卻十分扎實是有口感的梅子果肉吸滿湯汁的梅子滿滿都是紫蘇梅的香氣，對我來說吃起來一點都不酸！反倒是濃濃的紫蘇梅味顯得十分清爽特別的是紫蘇梅放久了顏色會變黑或呈深褐色，這並不是壞掉了，所以千萬別把它給丟掉了！因為好的梅製品，就如同好酒一樣越陳越好特地用紫蘇梅與有機的小番茄做道十分開胃的梅漬番茄，酸酸甜甜的任誰都喜愛我家的紫蘇梅漬番茄很簡單，只要將番茄去皮，浸入紫蘇梅汁當中在加些椰子花蜜糖提味，順手丟幾顆梅子，封上蓋子，靜待其美味的熟成入味圓潤飽滿閃著耀眼紅的小番茄可是天然的喔～不加任何人工色素的美，大自然的魅力，加片薄荷葉，真美！︿︿酸酸甜甜的，冰冰涼涼的，好ＪＵＩＣＹ，咬下後滿溢湯汁在嘴中，還保有番茄的甜，混著紫蘇特有的香。梅子的酸，好吃！最後壓軸介紹的是買到會讓我興奮到偷笑的極品－西班牙有機莎蘿瑪冷壓初榨橄欖油這瓶橄欖油是來自於德國智慧有機體所出產的，始於西班牙莊園的''百年有機''堅持，嚴謹的採收製作過程，每瓶皆有可溯產品編號，酸度始終最低（＜０。１３％），誠摯的傳遞地中海的新鮮橄欖果香產自獨立莊園，單一Picual橄欖品種。橄欖採收2小時內冷壓，取得純果油。 酸度低於0.13%，風味完美柔順香醇。嚴守製程溫度低於27度C，營養保留完整。豐富的植物多酚與單元不飽和脂肪酸我們可以從一瓶好油開始懂得品油～懂得享受好的橄欖油要以冷壓低溫萃取並且是第一道 Extra Virgin等級的，能生飲來保健身體的橄欖油不管是涼拌或是沾麵包都是Ｐｅｒｆａｃｔ的味覺饗宴挑選橄欖油我個人絕對是買有標榜Extra Virgin，因為這必須要100%以cold pressing生產，且是物理壓榨方式所製作的未經化學處理，沒有混合入任何化學精練過的油脂，這樣來飲用才有它可貴之處，因為一般市面上標示為olive oil，pure olive oil或是mild/light olive oil的橄欖油都是橄欖油沒錯，只不過它都是已經混合其他榨取過好幾次的橄欖油或是其他不明油脂，甚至完全是經過化學方法精練的橄欖油，這樣一來完全是毫無價值可言，倒不如不要花那麼多錢買回一般油就好啦～所以寧願多花點錢買到品質最好的，不管是口感的飽和度或是健康方面的考量都比較值得！我喜歡如同精品般的質感與包裝，擁有它讓人有股莫名的優越感︿︿～ 找了天假日，優閒的在家輕啟瓶蓋，釋放出橄欖的果香～我喜歡佐上全穀物的歐包，粗大張揚的氣孔，天然酵母魅力，配上這頂級圓潤口感的橄欖油，就這麼簡單，就這麼迷人豪邁的，在烤過酥脆的歐包上淋上橄欖油，一種極致的享受～好的橄欖油是這樣大口品嘗也不噁心油膩的！一股橄欖果香飽滿，在咬下後，緊附唇邊，圓潤滑口的油脂香，絲毫不嫌膩 全穀麵包的麥香與橄欖油滑潤的果香在口中交織出完美樂章，吸滿了，細細咀嚼，好味道！淡淡的金黃綠，未加工過且冷壓的漂亮色澤，閃著光朔，飄著果香～從未嘗過如此等級的橄欖油，感動！感謝ＨＯＬＡ，讓我與它相遇︿︿若家中有Balsamico可以淋上一些，讓果醋那濃郁深沉的酸與橄欖油的圓潤飽滿融合，降低了酸味提升了溫和度，讓味覺的感受更有層次～前味後韻慢慢咀嚼而出－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－感謝！真的好喜歡ＨＯＬＡ，販售的東西樣樣是極品的美味，不管是單獨的想用品質就一級棒，拿來變換各種料理，各種吃法也是一絕，來自各地的食材，通通網羅在此！逛一次ＨＯＬＡ，吃遍全世界︿︿若是大家看完也蠢蠢欲動，想要掃貨回家，都可以到下列的ＨＯＬＡ線上２４小時購物，如果大家有購物的話，推薦代碼可以幫我填入j118995嗎?勞煩大家幫我賺入微薄的零用金吧^^
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