因為喜愛自個料理,我們家裡面廚房的"傢伙"可是很多啊!每次料理時,老公不只單單使用瓦斯爐而已,有些時候可以用大同電鍋蒸煮、有些時候可以用烤箱烤,還有些時候是為了要加熱隔夜菜,他會使用微波爐、電鍋、炒鍋三種工具一起加熱!老公之前就突然想到似的問我,有沒有那種可以分層放在電鍋上可同時蒸煮好多盤的,哇~不虧和我一樣很有創意的老公!對!的確有這種極度實用工具!開箱~就是小廚師出的《好神蓋組 (七件式)》,內容含:3個蒸盤 +3個蒸架 + 大鍋蓋。材質:頂極 #430不鏽鋼適用:十人份各廠牌傳統式電鍋(一定得搭配十人份的傳統電鍋哦!)一次可以熱個三菜一湯,超方便的!也可以改成一次熱個四道菜~這種玩意在買年菜回來的時候也很方便!或者是那天都要吃蒸煮料理時!疊起來的感覺像是下圖,就像是在玩疊疊樂一樣容易!這個好神蓋蒸組,我們打算來熱湯(佛跳牆),其它的來清蒸魚、蒸鮮菇、最後是蒸蛋,直接蒸煮鮮食,就不熱隔夜菜了。最裡層:熱湯(熱佛跳牆)這是上次在婚宴時,最後的一道菜,因為大家都喝不完而包了回來!第一層:蒸鮮菇(共三種菇:香菇、袖珍菇、金針菇)老公加了苦茶油當基地,切蒜片、黑胡椒鹽做調味!第二層:蒸蔥蛋因為想吃簡單原味的蒸蛋,老公在蓋鍋前的最後調味。放入八分滿水杯一杯,先蒸煮到電鍋跳起,再放入蒸魚。第三層:清蒸吳郭魚(電鍋第一次跳時再放吳郭魚,因為蒸魚只要半杯水就好了,魚肉有熟,而且這樣肉質比較不會這麼柴)蓋上蓋子後,倒入一杯水開始蒸煮,老公當然不得閒,等的時間,可以再炒二道青菜,分別是紅蘿蔔清炒菠菜及鹹蛋炒大白菜。(孕婦現在要靠多吃青菜、水果才能幫助腸胃蠕動,菇類也行!)每一道菜都非常成功!而且都煮出了食材的原汁原味,菇類已經入味極了,苦茶油搭上蒜片真的好美味!另外,清蒸魚的肉質鮮嫩,加上切成絲帶有朝天椒的辣,吃起來好美味!鹹蛋炒大白菜也是非常可口!紅蘿蔔清炒菠菜完全是一個清爽。比較失敗的就是蒸蛋,它應該跟清蒸魚一起放,蒸煮半杯水即可。後記這次使用小廚師好神蓋組來蒸煮料理算是大成功呦!另外,若沒有一次要多熱個幾盤菜,其實加上小廚師所附的大鍋蓋,可以一次蒸大量的包子或肉粽,根本是可以開店做小生意。不過,我想這個在我們這種小家庭還不需要啦!除非之後開店營業嘍!
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