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JosieChen 於2014/2/27 下午 03:13:52發表
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”蒸”的很厲害!小廚師好神蓋組七件組!


因為喜愛自個料理,我們家裡面廚房的"傢伙"可是很多啊!

每次料理時,老公不只單單使用瓦斯爐而已,

有些時候可以用大同電鍋蒸煮、有些時候可以用烤箱烤,

還有些時候是為了要加熱隔夜菜,

他會使用微波爐、電鍋、炒鍋三種工具一起加熱!

老公之前就突然想到似的問我,

有沒有那種可以分層放在電鍋上可同時蒸煮好多盤的,

哇~不虧和我一樣很有創意的老公!對!的確有這種極度實用工具!




開箱~



就是小廚師出的《好神蓋組 (七件式)》,內容含:

3個蒸盤 +3個蒸架 + 大鍋蓋。

材質:頂極 #430不鏽鋼

適用:十人份各廠牌傳統式電鍋

(一定得搭配十人份的傳統電鍋哦!)

一次可以熱個三菜一湯,超方便的!也可以改成一次熱個四道菜~

這種玩意在買年菜回來的時候也很方便!或者是那天都要吃蒸煮料理時!





疊起來的感覺像是下圖,就像是在玩疊疊樂一樣容易!

這個好神蓋蒸組,我們打算來熱湯(佛跳牆),

其它的來清蒸魚、蒸鮮菇、最後是蒸蛋,直接蒸煮鮮食,就不熱隔夜菜了。



最裡層:熱湯(熱佛跳牆)

這是上次在婚宴時,最後的一道菜,因為大家都喝不完而包了回來!



第一層:蒸鮮菇(共三種菇:香菇、袖珍菇、金針菇)

老公加了苦茶油當基地,切蒜片、黑胡椒鹽做調味!



第二層:蒸蔥蛋

因為想吃簡單原味的蒸蛋,老公在蓋鍋前的最後調味。



放入八分滿水杯一杯,先蒸煮到電鍋跳起,再放入蒸魚。



第三層:清蒸吳郭魚

(電鍋第一次跳時再放吳郭魚,因為蒸魚只要半杯水就好了,

魚肉有熟,而且這樣肉質比較不會這麼柴)



蓋上蓋子後,倒入一杯水開始蒸煮,老公當然不得閒,

等的時間,可以再炒二道青菜,分別是紅蘿蔔清炒菠菜及鹹蛋炒大白菜。

(孕婦現在要靠多吃青菜、水果才能幫助腸胃蠕動,菇類也行!)

每一道菜都非常成功!而且都煮出了食材的原汁原味,

菇類已經入味極了,苦茶油搭上蒜片真的好美味!

另外,清蒸魚的肉質鮮嫩,加上切成絲帶有朝天椒的辣,吃起來好美味!

鹹蛋炒大白菜也是非常可口!紅蘿蔔清炒菠菜完全是一個清爽。

比較失敗的就是蒸蛋,它應該跟清蒸魚一起放,蒸煮半杯水即可。



後記

這次使用小廚師好神蓋組來蒸煮料理算是大成功呦!

另外,若沒有一次要多熱個幾盤菜,其實加上小廚師所附的大鍋蓋,

可以一次蒸大量的包子或肉粽,根本是可以開店做小生意。

不過,我想這個在我們這種小家庭還不需要啦!除非之後開店營業嘍!

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