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大貓‧小貓 於2011/2/17 下午 11:01:16發表
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健康亞麻籽鬆餅粉 DIY美味下午茶&早午餐

最近又犯了吃鬆餅的癮
於是買了這款"加拿大全麥亞麻籽鬆餅粉"來做鬆餅
結果做出來的鬆餅很香形狀也漂亮
尤其是全麥的黑麥香氣我很喜歡
再加上亞麻籽粉超有健康概念
而且這款鬆餅不含糖
甚至有點鹹鹹的味道
烤出來要吃甜的或鹹的都很OK
不管是當成下午茶或早午餐都很優喔!

這款鬆餅粉份量還不少
900公克沉甸甸的
大約可以烤出12片大片的鬆餅



195元雖然比一般的鬆餅粉貴一些
但是仔細看看這個成份
是很香很香的黑麥加上亞麻籽做成的
這樣就可以看出全麥的顏色
比一般白麵粉多了很多風味
而且妙的是裡頭完全不含糖
反而是加了鹽
所以原味烤起來有點鹹鹹的味道

按照比例是鬆餅粉150公克
加入牛奶或水250cc


在此強烈建議用牛奶~香味比較濃郁

接著再加入一顆蛋
特別挑選了土雞蛋
蛋黃的顏色很美吧!

喜歡甜的話也可以加糖
然後就把材料充分攪打均勻

按這個比例做出來的麵糊感覺有點稀
因此我又加入了鬆餅粉
要到達濃稠的程度烤起來比較會成功

這時端出我們的"品諾專業烤盤可調式鬆餅機"
先加熱烤盤~再將麵糊倒入
大約八分滿~看著泡泡一個個冒出來才蓋上
直到煙都冒得差不多~香氣也出來
一打開~哇~很成功呢!

形狀和顏色都漂亮
而且膨鬆度也很夠

泡上一杯茶
淋上一些果醬
就是很棒的下午茶呢!

重點是不含糖的鬆餅很耐吃
可以做成鹹的鬆餅當成早午餐
搭配鮪魚罐頭或是肉鬆都很讚!

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