食安風暴中，油品問題是最可怕的~~因為"油"幾乎是每餐必備~~不好的油，會對人體帶來很大的傷害~~祥記系列的【黑麻油】NT.300 / 250cc與【茶仔油】NT.500 / 250cc，皆掛保證是100%純度，絕無添加其它油脂、人工添加物、防腐劑…等化學物質~~不使用化學萃取製油法，以傳統方法，低溫烘焙，手工壓榨出第一道頂級油品~~祥記系列【黑麻油】NT.300 / 250cc 黑麻油有補血、潤腸、烏髮、通乳、長肌肉等功效，是很棒的溫補油品~~對產婦坐月子也是很好的補氣血材料~~祥記系列【茶仔油】NT.500 / 250cc 有山茶甘素、維生素A、E、多種礦物元素與抗氧化劑，更含有豐富的單元不飽和脂肪酸，健康效益與初榨橄欖油相近，因此有東方橄欖油的美稱~~黑麻油屬於溫補，苦茶油屬於涼補~~可說是"產婦坐月子的好朋友"~~如果是剖婦產，護士會建議前二周不要食用麻油，避免傷口發炎~~雖然網路有人指出"這是對麻油的一種冤枉"~~我去年8月底剖婦產，還是乖乖聽話，前二周先以苦茶油代替麻油來料理~~因為苦茶油偏涼，我媽會先加薑稍稍爆炒一下~~「麻油煎蛋」是很常見，做法也相當簡單的食補~~我媽媽則教我再加上龍眼乾跟米酒~~先以米酒將龍眼乾泡開~~如果不喜歡酒的苦味，可再加一些黑糖~~蛋以麻油煎煮，翻面後就可以加入龍眼、米酒~~若不愛太明顯的酒味，可多煮一會兒，待酒氣揮發~~想減肥的人，要少吃甜食、澱粉類跟油膩的食物~~但人體每天還是得攝取適量的油脂，尤其是好的不飽和脂肪酸~~苦茶油佔 82.5％，麻油佔40.6％，都是很不錯的油品選擇~~若想減少廚房油煙，蔬食可以用川燙方式，再拌入苦茶油或麻油~~不少人說"苦茶油顧胃"~~若是體質偏寒，有人建議"苦茶油可以混合麻油一同烹煮"~~如此也能讓味道更豐富喔~~「麻油麵線」與「苦茶油麵線」都是蠻常見的吃法~~對年輕人來說"簡單的油拌麵，味道單調些"~~所以我還加了滷肉跟肉燥進去(帶點肉汁)，再搭配上述的青菜，就是美味的一餐嘍~~《Live for Nature特力樂活》： http://www.hola.com.tw/live-for-nature原文出處：http://blog.yam.com/JanetChen0707/article/85671466
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