我們家千千實在是愛麵一族，尤其牛肉麵和鍋燒意麵她超愛！煮了不少次牛肉麵，之前分享超簡單的清燉牛肉麵，這回再分享紅燒牛肉麵的做法，照慣例～一樣超簡單做法，哈～因為是紅燒口味，所以醬油和辣豆瓣醬不可少唷！冰箱裡的醬油快用完，所以在HOLA購物網裡添購了豆油伯醬油及辣豆瓣醬，順手帶了兩瓶檸檬萃釀及百香果萃釀，哈哈哈～～會選擇豆油伯的醬油，是因為HOLA購物網裡的天然食品都是經過把關篩選，豆油伯系列醬油商品通過SGS食品檢驗，不含人工防腐劑與人工香料，不含單氯丙二醇、不含焦糖色素，對於吃進肚裡的東西，當然要更加謹慎囉。豆油伯極品金豆醬油豆油伯手工極品辣豆瓣醬這次要煮紅燒牛肉，準備的食材有主材料：牛腱肉副材料：洋蔥．紅蘿蔔．蕃茄．青蔥．薑調味料：醬油．辦豆瓣醬．牛肉滷包做法1：將蕃茄畫上十字後放入滾水中川燙(川燙後蕃茄皮很容易去除)，去皮後再切丁備用做法2：將牛腱肉川燙備用將所有食材切好後準備炒料囉～做法3：將薑片及青蔥白段先放到油鍋裡炒香，接著放入洋蔥拌炒，挖一匙辦豆瓣醬入鍋一起炒香做法4：放入辦豆瓣醬稍稍炒香後再放入青蔥後段一起快做法5：加入適量的水拌炒後，移到陶瓷鍋準備燉煮做法6：加入紅蘿蔔，蕃茄，滷包，牛腱肉做法7：依份量倒入約1/3至半碗的醬油(醬油多寡會影響湯頭顏色深淺，建議先不用放太多，不夠鹹時再加鹽調味即可)依個人喜愛的口感燉煮2-3小時就大功告成囉~話說～不是我老王愛自誇，味道真的很不錯唷！燙個青菜再下個麵，好吃的紅燒牛肉麵就可以上桌！喜歡吃牛肉麵加酸菜，一放上酸菜，是不是很像外面餐館賣的啊？刁嘴的老爺也說好吃，家裡有小朋友的話，辣豆瓣醬就不要放太多，我放一匙，所以湯頭只有微微的辣度唷！吃完牛肉麵，還可以喝點飯後飲品～檸檬萃釀及百香果萃釀，這可是得獎的醋，健康飲品唷～得獎的醋2012 科威特國際發明展 銀牌獎2009 韓國國際婦女發明展 銀牌獎2008 馬來西亞國際發明展 金牌獎2006 瑞士日內瓦國際發明展 銀牌獎嚴選台灣在地優質水果釀造，生產製程，層層把關且 100%不含色素、色素、防腐劑及任何化學添加物。話說～三不五時吃醋其實很不錯唷！超有質感的封膜，讓簡單的瓶子看起來變高級，送禮自用攏ok！食用方法很簡單，依個人喜好調配即可倒入杯中聞到淡淡的百香果香～加水稀釋放入冰塊入口後首先感覺到香甜的果香，柔順的口感沒有不嗆人的醋酸味～即使大口喝也很好入口！喝完後口腔中充滿著酸香甘甜的百香果！揪喝拎～～嗯~嗯.gif 檸檬萃釀加水稀釋放入冰塊入口～厚厚厚～～這個也好好喝唷！柔順的口感，不刺鼻不嗆喉，微酸帶甜，喝起來清涼爽口，尤其吃完飯後喝更解膩，好好喝唷～以上簡單分享～結帳時別忘了填上推薦代碼「dale1128」再按下分享賺唷！ 文章同步分享於”千千小芋頭” http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44094163
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