自從上大學搬出去住後，最令我老母不放心的事情不是被拐被騙或被欺負而是我從小到大都一直存在的飲食問題偏食加上愛減肥，讓我雖然保有紙片人般的好輕盈身軀，但營養卻十分的不均衡為了解決我營養攝取不均的狀況男友曾試圖帶著我去吃很健康什麼都有任意選的「自助餐」只可惜曾吃過冷掉自助餐飯菜數次的我已經決定，此生再也不吃自助餐！（有沒有這麼誇張～我真的很不喜歡吃冷掉的飯菜耶！）但是偶爾我們還是會有想吃青菜的時候阿！總不能每餐都買滷味或麵攤的燙青菜吧～又貴又油說！此刻超懷念媽媽一桌的拿手好菜（喔～腦海浮現畫面了（口水））這時候男友想到了一個點子：我們何不自己買道具來下廚呢？於是乎～到Hola搜尋一下，看中了這個↓ 【四季健康鐵板燒機TGL1013GL】 （圖片來自Hola和樂家居館 http://www.hola.com.tw/product/detail/id/221071）立刻下標去！！ 包裹看起來沒有我想像的大，對租屋空間不太寬敞的我們是件好事！ 裡面還有一層紙箱，雙重保護不怕碰撞 打開來看看唄！ 嘖嘖！光看這張圖片上的圖片口水都快滴下來了有沒有看到肉、大阪燒和熱炒（focus是在食物XDD） 這個四季健康鐵板燒機是使用鋼化的玻璃上蓋，可以防止烹飪時的熱油噴濺 蓋起來也很順手～玻璃面亮的都可以清楚反射我家衣櫃咧！ 而且很方便的是蓋子可以拆卸來清洗，就不會每次烹飪完，要洗機器時都要整台抱著洗（這樣超不方便的阿！） 總共有四段的溫控：強、中、弱、保溫可以依照烹飪時不同的火侯控制調整～開箱完了，那麼就來實際操作一下吧！這天青椒師到了位於內湖的costco附近採買了美福牛肉要回家大展身手 開始煎牛排囉！首先，將機器暖好，放上肉片開至強火，讓肉汁鎖在肉片裡在肉片表面泛出一道油油亮亮的光澤時，翻面 翻面後再略煎一下即可轉為中溫，準備測試肉熟的程度接下來，用刀子稍微劃開一兩刀看看肉片中央色澤依照個人偏好，如果跟我一樣喜歡吃七分熟牛排的朋友，那麼肉片煎至呈現帶有一點點粉紅色就可以起鍋囉！ 大功告成～超美味的牛排！再來就可以在脖子上圍上桌巾準備大快朵頤！！後記：話說在煎牛排的時候我們三個室友圍在小小一台鐵板燒機前面等著肉熟活脫脫就像不知道多久沒吃到肉的小孩一樣，流露出渴望的眼神（可惜沒拍下來，不然這畫面一定很好笑）另外，因為它的烤盤有經過不沾黏的塗層處理過，所以雖然是煎過牛排滿是油漬的烤盤，在清洗的時候用熱水及菜瓜布輕輕刷幾下，也很輕鬆就能洗乾淨囉～對了！下次也來試試看炒青菜吧～（完全沒有把鐵板燒機用在做鐵板燒耶！…）
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