以前，我總認為挑選醬油，日式薄鹽是健康又美味的最佳選擇，最近，看了一些美食節目，才開始注意到，醬油除了薄鹽，還得看它的成份，原來以前所使用的醬油，大部份都是化工速成品。於是，我開始注意且尋找純天然的手工醬油，一開始礙於純天然手工釀造醬油的高貴，我實在下不了手啊，直到爆發一連串的食品安全問題，小會計下定決心要為家人食的安全把關，天然健康的產品才是首選，貴一點點不算什麼，畢竟有錢也買不到健康的身體啊！ 豆油伯古早味缸底醬油，產品的設計與包裝，很有整體感堅持天然純釀的豆油伯古早味缸底醬油，創立於民國六十一年，也是個老品牌囉！除了詳細的營養標示外，還特別提醒每人每日建議攝取營養基準值，好貼心。從原料的選擇，就可以看得出豆油伯古早味缸底醬油的用心，嚴選非基因改造黃豆，黑豆與小麥原豆，連鹽都是澳洲海鹽，只為堅持古早味的好品質。且豆油伯全系列產品，都投保了5000萬的產品責任，讓消費者有多一層的保障。這麼用心又天然的好醬油，小會計得用心傳幾道好料理，來試試純天然釀造的風味。白果雙菇炒鮮蔬，這道菜是小會計第一次挑戰，沒什麼信心，趕緊端出豆油伯古早味缸底醬油來，希望能幫我加加分。白果帶有微微的苦味，略帶甜味的豆油伯古早味缸底醬油中和掉白果的微苦，還帶出甜椒與蘆筍的甜味，讓第一次挑戰這道菜的小會計，也佩服起自己來了。這道毛豆炒豆干，我只添加了一小匙的豆油伯古早味缸底醬油調色，但煮出來的味道真的很棒，毛豆的口感，搭配豆干與胡椒的香氣，越嚼越香，連小會計自己都忍不住一口接著一口，好吃！最讓小會計感到得意的，也最受歡迎的一道菜，就是這道三杯杏鮑菇，小會計本來就很愛脆口的杏鮑菇口感，使用豆油伯古早味缸底醬油炒出來的三杯杏鮑菇更是入味。在嚐試過簡單的幾道料理中添加豆油伯古早味缸底醬油的後，小會計覺得越來越離開它了，自然甘甜不死鹹，又能帶出食材原有的鮮味，成功的達到畫龍點睛的效果，最重要的是，堅持180天自然發酵熟成，非化工速成，也不添加香料，色素及防腐劑等，都是讓小會計愛不釋手的原因。冰友啊！你還在使用化工速成的醬油嗎？為了家人的健康，試試天然的豆油伯古早味缸底醬油吧！
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