越接近中秋節,越是能在星期五晚上開始,聞到從四周的鄰舍傳來的陣陣烤肉香味。花蓮最特別的就是,家家戶戶不是在門前烤肉,就是在自家的車庫烤肉,想起以前我們在台北時,當時還沒有飛利浦的黑金爐,為了解決烏煙脹氣的烤肉味,我們在家老爸都是用那種炫風烤箱來烤肉的! 我們也不例外,烤肉絕不能太少人烤,秉持著獨樂樂不如眾樂樂,邀請一些同事、好友來家裡聚會餐敍,我們準備一些基本的食材,再由大家各自帶一些自已想吃的食材來烤。買了個18吋的方形烤爐,附上說明文件,特力屋的東西全部是需要自己組裝,烤網、烤盤、零件,還有四個支架撐起來,看起來就像是魔法棒一樣。這個算是非常非常簡單的DIY...連我這種大媽也能輕鬆組。只要幫墊片裝好鎖上,再按照各節點裝好即可。呦呼~裝好嘍!我自個就可輕輕鬆鬆的裝好,(只能說補缺日誌的Paul&Josie我們倆都號稱是DIY達人啦~)我覺得18吋烤肉爐烤肉面積算是挺大的!不間斷的烤肉的話,可以供10-15人用餐絕對沒問題。另外,我買了一個....喔!這是我猶豫好久的CoolBar之【Keter 酷吧冰桶】,這個不僅僅可以當冰桶冰飲料、冰食材,重點是它也是個桌子!酷吧冰桶拿出來,就是個楕圓立體桶阿! 不自覺的令我想到木箱鼓,就...不自覺的坐在上面,可以開始打節奏嘍!老公看到這樣就說:「這樣會壓壞的啦...」(真是點點點叉叉叉,我其實不敢直接坐下去,有自己撐了一下啦)不過,它是桌子,不是椅子,不是拿來給坐的,小朋友千萬不要學呦~冰桶的四個腳放在冰桶裡面,要打開才會看到!使用手冊,全部都是用可愛圖示來表現,清楚又簡單!就像這可愛的酷吧冰桶一樣。冰桶打開後,裡面有個旋轉卡榫,要往左邊旋轉到底,才可以整個卡緊,不會由”打開”的冰桶桌子再轉回”關起”的木箱鼓。把桌腳裝上去,鎖緊螺絲就完成啦!冰桶裡會附上一個塞子,平常使用的時候,要塞住,避免水流出去。塞子打開後,可以放掉冰桶裡的水或清洗一下冰桶內部。其實,家裡沒有一個戶外桌子可以在烤肉的時候使用,這種冰桶複合式桌子就很適合放在家裡!但是...如果只有烤肉的時候使用,又覺得有點太浪費了。本來已經打算退掉的我,竟然被老公發現其它功用,就是平常不用的時候,可以拿來當客房的小茶几來使用,也太合適了!酷吧冰桶和我們想走的馬卡龍風格很搭捏!烤肉爐&酷吧冰桶一放上頂樓就好有烤肉的感覺!(呃~這是那來的可愛調皮小孩捏?!當然是學長家小孩阿~)酷吧冰桶放在烤肉區真的好適合阿!雖然很想要像特力屋網頁上擺滿冰塊,再堆疊飲料,這冰桶實在是太深了,感覺就是會用掉不少冰塊,而且我發現,除了可以放飲料,它也很適合拿來放雜物。因此我們放了些手搖飲料及黑麥汁,也把烤肉的食材放進裡面啦!下次,再來試試堆疊冰塊~烤肉嘍!(早就開始烤啦)感謝友人帶了噴火槍(裝瓦斯罐),雖然當天不少人都是童子軍一圓,都會使用火種生火,不過有這種噴火槍可方便多了,可以直接快速生火!生火沒多久,我們就開始烤肉,可是,我木炭買的不夠,加上常烤肉的人一定都知道,火槍雖可快速生火,木炭是需要氧氣才可以燃燒,步驟是需要敲木炭、堆疊木炭、煽風加快點火速度,當木炭成功起火後,就可以把炭塔攤平烤肉嘍! 另外,我們18吋烤肉爐所附的烤肉架烤肉的時候,他的間隔縫隙實在是太大了...我的老天爺!肉整個掉下去接觸到木炭了啦!這實在是太不優啦!趕緊去統冠買個外掛烤肉架來補強一下嘍!都吃飽喝足後,就是要來烤魚、烤金針佛手瓜蛤蠣、烤茄子的時刻,做一個最完美的Ending.佛手瓜及蛤蠣帶來的自然鮮甜,不用加鹽巴也有鹹,湯頭實在太美味了!(忘了照張juicy的照片留戀下來)後記 這真是一次很豐盛的烤肉,因為大家怕吃不夠,中間還去買了一些貨來補,當然由大家各自帶些想烤的食材,就會發生有重複次數,像是香腸就重複了三盒。另外,友人帶了一個意想不到的食材,就是醃製好的牛排!看到肥厚的牛排出現在烤肉趴實在是讓人驚豔不已!不過,牛排雖可口美味,但只要吃下一小塊,就立刻有飽足的感覺,再加上紮實的豬梅花肉片挾TOP的鮮奶吐司,一下子肚子就被填飽了!當天鹽烤肋排也沒有烤完,導致那天剩下大量的食材…就成了我們隔天的豐盛的午餐啦!(二人就用黑金爐搭配烤盤) 特力屋:http://www.i-house.com.tw/Sharer+推薦代碼:match0000(選我!選我!至特力屋、hola網路店購買時可複製、貼上代碼)
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