其實之前在和樂就有買了一罐XO醬，結果因為太好吃了，那一小罐一下子就配光光了...(敲碗)這次忍不住又上和樂去買了去買了去買了去買了...(打手背)這次買的是吻仔魚XO醬，聽起來應該就是加什麼都好吃的感覺...向記吻仔魚XO醬(小辣)$270因為買一罐好像一下子就吃完不太過癮，所以一次就買了三罐(羞)隔兩天貨就到了，每一罐都用氣泡袋仔細包得讓我撕不開XD看起來蠻美的~跟一般夜市賣的質感差很多~拿來送人應該也蠻不錯的~成份是整罐吻仔魚、大蒜、辣椒、糖、胡椒粉，因為不含防腐劑，所以開封後盡快食用~其實它應該也不會留在冰箱裡太久就會被我吃關關了XD透明罐身就能看到滿滿的吻仔魚兒~好誘人兒呀呀呀~啵!(馬上開蓋)微辣的香氣跟吻仔魚的鮮味讓人整個胃口大開...拌麵! OK! 拌飯! OK! 拌燙青菜! 炒海鮮! OK!但是這幾招都吃遍了以後...總是想來點新花樣~於是接下來又是阿希師的做菜時間...這道菜完全是我自我感覺良好的覺得:「洋蔥+蛋+吻仔魚XO醬=舔盤子」話不多說~就來動手試試看吧~首先切些洋蔥絲備用；打散四顆蛋，加入適量鹽跟胡椒調味，然後就是一匙滿滿的吻仔魚XO醬...兩匙...三匙...XD以前做過菠菜蛋捲，所以這種捲捲應該是難不倒我，整個貪心的挖了好多XO醬~這種捲捲的訣竅就是...蛋液要分多次下，而且火要很小很小才不會手忙腳亂~小心不要爆餡的再捲幾層...最後把厚厚的蛋捲外表煎得金黃金黃就大功告成!噹啷~吻仔魚XO醬蛋捲來啦~是不是也有三分樣~看這滿滿的XO醬跟濃濃的香氣，一整個就是好吃樣~煎蛋捲跟XO醬還真的是有馬吉到...蛋捲的軟嫩與吻仔魚的咬感，吃起來很有層次感，蛋捲的清爽中和了XO醬的濃郁，一口接口~蛋也捲得還可以的吧~ㄎㄎ(撥瀏海)是不是很簡單好做? 擺起盤來也很好看~XO醬又給人一種豪華的感覺...讓蛋捲不只是蛋捲~有客人來家裡的話，不妨做一道XO醬蛋捲吧~大氣好看又好吃!這款吻仔魚XO醬整個擄獲我的心...真是家常良伴來的...明天就來吃個XO醬炒飯吧!HOLA 吻仔魚XO醬: http://www.hola.com.tw/product/detail/id/392394
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