以相當優惠的價格，購自HOLA和樂家居館，收到鍋組欣喜之餘，也急欲想進入廚房洗手做羹湯，享受韓國PALLAS彩色陶瓷不沾鍋組的美型，與在廚房負載的烹調工作中減少繁瑣的同時，也能保有主婦和女人重覆交疊的優雅身段。------11/26/2010 這組不沾鍋具內容物包含20公分不沾鍋，24公分不沾鍋，28公分不沾鍋各一只，適用於24公分和20公分的強化玻璃蓋一入，多功能手把一入，附蓋於20公分和24公分不沾鍋的保鮮蓋各一入，以及一塊適用於所有鍋子的藍色隔熱鍋墊。 昨晚收的貨，翌日早起，便開始躍躍欲試，分別利用這三只大小各異的不沾鍋製作了一桌簡單的開胃早餐。雖然無法藉由煮沸液體的方式真正體驗24公分不沾鍋的不沾性能，但從加熱飲品黑芝麻米麩雙豆奶的過程，卻可以從豆奶少許滯留於鍋邊的表徵很輕易的感受，經過特殊陶瓷處理的鍋子，其不沾的威猛效果。此外，待鍋子不燙手，直接以鍋口對杯口，倒入馬克杯時，鍋緣多出鍋身面積的設計，有效的減少豆奶在傾倒時流洩於鍋身而產生黏膩的機會，也免除了清理的瑣碎。 接著，是早餐的主食，馬鈴薯餅，使用的是20公分不沾鍋。不放在鍋爐上加熱烹調，我將之轉換功能，作為盛裝刨絲馬鈴薯的容器，沒有手把的累贅，意想不到的功能足以媲市售的調理鍋。拌入雞蛋，麵粉，鹽，和黑胡椒，且在利用洗淨的雙手和勻的同時，充分享受了一鍋二用的好處，方便，經濟。不自覺的，隨著喉頭緩慢爬出的低沈音符，我愉悅的取出另一只28公分不沾鍋，倒入拌好的馬鈴薯麵糊，攤開成圓餅狀，以中小火煎治，待貼鍋的一面飄散出香氣（如倩形容的，是薯條的味道），熄火，將約莫和馬鈴薯餅略大的盤子蓋在馬鈴薯餅上，且於鍋緣處扣上多功能把手，倒扣，放回鍋子，鬆開把手，再將馬鈴薯餅置於鍋內，煎至金黃，盛起，切塊趁熱食用。 送孩子上學，忙完家事，再過一個鐘頭，生理時鐘即將來到填飽肚子的時間了。從收音機傳來＂吳恩文快樂廚房＂的開場音樂，擁有充分的時間，我從容的清洗與處理今天午餐地中海炒飯需要的所有生鮮食材。茄子和小番茄切圓片，芹菜和洋蔥切丁，剝取烤雞的肉且切成丁狀，以及香菜切末後，加上隔夜的糙米飯，所有材料都備齊了。 先取20公分不沾鍋，倒入冒煙高，適合高溫油炸的豬油，加熱至中高溫，放入瀝乾的茄子圓片油炸，目的是保持茄子的原色，也有助於軟化。約莫炸至表面金黃油亮，約五至七分鐘，撈起瀝去油分備用。利用這只鍋子油炸的好處，在於它的深度，以及它的直徑，毋須過多的油脂，除了能達到油炸的目的，且不用擔心水遇上油而引起的油爆，會因著較高的鍋身而機率降低。最後，扣上多功能把手，移去20公分不沾鍋，輪番上場的是28公分不沾鍋。 中火，添少許橄欖油，依序放入洋蔥丁和芹菜丁爆香，待香氣溢出，小番茄圓片即可下鍋翻炒，見其炒軟且皮皺了，可以續下茄子圓片和烤雞丁炒勻，轉小火，倒入隔夜糙米飯，充分攪拌均勻，適時加入鹽和黑胡椒調味，起鍋前，拋進香菜末，熱炒一下。啊，這麼快炒好，鐘還沒來得及敲打十二聲下呢，外子也還耽溺於影片中的精采片段。正好，善用倒出油脂的20公分不沾鍋，置於還有餘溫的爐架上，28公分裡的地中海炒飯全數倒進，緊接著覆蓋。哇，等準備正襟危坐食用時，鍋裡的飯依舊熱氣蒸騰，氣味飄香呢！ 晚食，意猶未盡，自早食出現，如今再度登場的24公分不沾鍋，利用它，和可以直立的強化玻璃蓋，做一道可兼作主食和點心的菜餚，冰花煎餃。小火預熱，鍋底均勻塗抹少許橄欖油，整齊緊密排入冷凍水餃，覆蓋，當耳聞些許油加熱水餃麵皮的聲響，倒入以100克水和10克麵粉調合而成的麵粉水，覆蓋，中小火續煮至麵粉水與油交融成冰花狀，即可熄火，扣上多功能把手，取一只盤子，須略大於可以容納冰花煎餃的量，倒扣於鍋裡的煎餃上，再提起把手，倒回盤子，即成。 連番體驗，實在感受PALLAS彩色陶瓷不沾鍋組於不同時間不同料理方式滿足我烹調需求的實用程度，因此，翌日，延續先前美好的使用經驗，再次，在初光乍現的早晨，利用20公分不沾鍋炒了一盅盅置於純白烤碗（同樣購自HOLA和樂家居館）的香草火腿嫩蛋。想保有主婦和女人重覆交疊的優雅身段，去一趟HOLA和樂家居館（網址是http://www.hola.com.tw/）就對了，且購物時別忘記輸入這個推薦代碼iamepmom。
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