看到就流口水的XO醬，打開更是香。這是我第一次買XO醬，實在很期待它的味道。裏頭最主要的食材是用干貝、蝦子所炒出來的。品質不錯，雖然對我來說不是太便宜，但吃起來的確好吃。順便買了同家品牌的麵條，試試看最簡單的二樣食材配在一起有什麼感覺。大呷麵本家的麵條和一般麵條有一個不太相同的地方，那就是口感。一般店裏頭買回來的麵條，老實說，除非現做，不然吃起來就不會有Q感。但大呷麵本家的麵條看的出來它有一定的厚度，不知道這是不是吃起來會有Q感的原因？！還是要吃過才知道。不用煮太久，麵條就軟了。看起來實在不錯。大方的挖一大匙XO醬，先試試最簡單的拌麵。因為是簡單的拌麵，吃的出XO醬裏頭扎實的食材，干貝、蝦子的口感很實在，味道很香。至於麵條，我不得不說，真的有Q感，可能因為他的厚度，吃起來也有實在感。特別配上這特級XO醬，是吃的出干貝蝦子的咬勁，而且我愛這個拌麵的味道，懶人有懶人的吃法，有時候最簡單的方式才吃的出食材的原味。接下來我就要＂厚功＂的大煮一翻，吃吃看這XO醬的風味。拿一盒豆腐先略煎黃，放入洋蔥拌炒軟之後，再加入XO醬，加點水燜煮一下，讓整個入味，因為我想要用出煲豆腐的感覺。這個XO醬厲害就在於，什麼醬都不用再加了！哈哈，恩，超香的，吃起來的感覺和剛才拌麵不同，豆腐不再是單調的豆腐味，也不再是傳統紅燒味，而是拌有干貝香味且吃的到干貝口感的XO風味，就這樣，XO醬洋蔥豆腐煲完成！要拌飯拌麵就更優囉：）
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