兩個兄弟都超愛吃蘿蔔糕的，很久以前就想試做，只是廚房没有蒸籠，所以作罷！這回有了新的工具，那就是麵包機，發現它也可以做出口感和香味都兼具的蘿蔔糕，重要的是吃的到實實在在的料，而且加上炒過的香菇等配料的香味，真的是吃得好滿足～～～没想到做蘿蔔糕真的很簡單！首先，先把香菇／蝦米／火腿／紅蔥頭／蘿蔔絲炒香（１條蘿蔔刨細絲，先用鹽醃過，清洗後水擰乾）加點鹽和糊椒粉調味（這時，好香啊～）將200ml的冷水加入麵包機，再倒入４００ml的在來米粉，然後設定和啟動麵包機～趁機器在攪拌時，再慢慢倒入７００ml的熱水～約莫攪拌了１０分鐘，將炒好的料倒入～～ 機器繼續攪拌中～～等開始烘烤時，可打開迅速用刮刀攪拌幾下，讓材料分佈的更均勻，最後留一些料抺在表面上，比較美觀～～烤好後，待涼再倒出來～～哇，自己做的，果然料好味美～～～隔天就變成一道可口的早餐了～～没想到自己還會做出這樣的中式餐點！吃到這香菇的香味真是太滿足了，一下子就吃光光呢～醬料則是用醬油膏加少量的水／糖／蕃茄醬，沾這樣的醬很對味呢！我想，好用的平煎鍋更是功不可沒，不論是煎蘿蔔糕或鍋貼，都是外皮脆內心軟～～連Nathan都說比外賣的還好吃呢！！小朋友以後就可以常吃到媽媽做的蘿蔔糕囉︿︿
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