最近很多東西都漲價了連一個簡單的肉鬆麵包都要給我賣35塊~真的好貴喔!所以我肖想一台麵包機已經很久啦!終於下手買了這台"威寶品味多功能麵包機 BM-260"在期待又怕受傷害的心情下看著原本沒啥把握的麵糰漸漸長圓長胖三個小時候飄出振奮人心的麵包香!哇～想不到小貓第一次做全麥吐司就大成功!(麵包烘焙可是很難的呢!)果然是個笨蛋也能零失敗的神奇麵包機準備長期抗漲嗎？早餐麵包就靠這台啦!哈哈這台"威寶品味多功能麵包機 BM-260"一整個很大台喔體機大約是電鍋的1.5倍而且也還蠻重的這是威寶比較新款的麵包機功能好多呢~除了麵包蛋糕果醬之外竟然還可以當作油炸鍋甚至燉煮食物但~烘焙就專用烘焙就好!哇~好興奮啊!趕緊來作一個全麥吐司試試看首先將牛奶+奶油+糖+鹽先倒入接著放入高筋麵粉&全麥粉&奶粉最後才把酵母粉放入重要的是~這個加入順序不能改喔一定要先流質→粉類→酵母然後就可以把烤箱放入麵包機中我選了4:和式麵包來製作需要三個小時呢!原以為材料丟進去就不用管它閒著無聊看說明書提到新手最好在第一次攪拌後查看一下麵糰必須呈球狀不黏手也不乾硬才是對的結果我一看~不好!整個大黏手啊!結果加了大約半杯麵粉才感覺稍微不黏呼~還好有來查看!接著麵糰又愉快地揉了起來然後進入醒麵階段~窗口還會起霧喔!這時絕對不能再掀蓋了因為醒麵溫度很重要然後~就看麵糰一點點發了起來~膨脹~膨脹從原本不規則的型體逐漸變成圓嘟嘟白胖胖的模樣三個小時之後廚房開始飄散一股麵包香哇~新鮮吐司出爐囉!因為我喜歡有點焦焦的咖啡色麵包皮於是用了"中"的顏色~烤起來真迷人!好笑的是把麵包倒出來的時候竟去勾到那跟把手硬是壓出了一條溝~變成股溝麵包了啦!>_<切起來看看呦吼~軟的哩現烤現吃口感真好!然後又發現一個搞笑的事情攪拌器竟然也一起烤進麵包中...但~瑕不掩瑜啦!小貓第一次作吐司呢!整個大成功超開心!雖然說~放到了隔天吐司變乾了但如果用稍微用蒸的其實很好吃喔!淋上一點蜂蜜就很棒啦!以後家裡的吐司就我包辦啦!不怕外面麵包店亂漲價啦!葡萄吐&紅豆吐司&肉鬆吐司&香蕉蛋糕等我啊!!【全麥吐司食譜】材料：2磅吐司費用大約40-50元牛奶 300ml植物奶油 3大匙 鹽巴 1小匙 糖 2大匙 高筋麵粉 2杯全麥高筋麵粉 1.5-2杯奶粉 14g 酵母粉 1.5小匙作法：材料按照順序放入選功能選項4和式麵包+中色+2磅記得第一次揉麵~在嗶聲後要查看麵糰到達不黏手不沾鍋也不乾硬的程度接下來就讓麵包醒醒發發三小時後等著新鮮麵包出爐啦!特力屋及HOLA網路店真的很好逛若是大家也想把這玩意買回家登入sharer分享+推薦代碼填入nickyjonas大夥一起回饋金互惠sharer分享+ http://www.sharer.com.twHOLA http://www.hola.com.tw特力屋 http://www.i-house.com.tw
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